小米粥怎么煮才黏糊好喝

EwanMcGregor
凉生 2020-11-24 字数 262

小时候用灶台柴火烧,煮的小米粥那叫一个好喝,现在燃气怎么也煮不出来,不知道是火的问题还是小米的问题,大家怎么煮小米粥的?

ps.小米粥是我认为最去火的食物

Food 我爱吃,我想吃
26 个回复
smqh2019
smqh2019 2020-11-24

米的问题占多半

今年单位发了点张家口扶贫小米,煮20分钟就很粘稠软糯

淘宝上看了叫塞霸,10多块钱一斤,准备以后常购了

【 在 EwanMcGregor 的大作中提到: 】

: 小时候用灶台柴火烧,煮的小米粥那叫一个好喝,现在燃气怎么也煮不出来,不知道是火的问题还是小米的问题,大家怎么煮小米粥的?

: ps.小米粥是我认为最去火的食物

ykmfs
就叫小薇 2020-11-24

米的问题,要新米好米很容易熬好

【 在 EwanMcGregor 的大作中提到: 】

: 小时候用灶台柴火烧,煮的小米粥那叫一个好喝,现在燃气怎么也煮不出来,不知道是火的问题还是小米的问题,大家怎么煮小米粥的?

: ps.小米粥是我认为最去火的食物

vale
浅谷 - mind over mountain 2020-11-24

大火开盖

【 在 EwanMcGregor 的大作中提到: 】

: 小时候用灶台柴火烧,煮的小米粥那叫一个好喝,现在燃气怎么也煮不出来,不知道是火的问题还是小米的问题,大家怎么煮小米粥的?

: ps.小米粥是我认为最去火的食物

bluefeet
大苹果 2020-11-24

简单煮煮就很粘糊,小米是十月稻田的

胃不舒服时经常会煮点粥,小米粥是最没技术含量的。。。

【 在 EwanMcGregor 的大作中提到: 】

: 小时候用灶台柴火烧,煮的小米粥那叫一个好喝,现在燃气怎么也煮不出来,不知道是火的问题还是小米的问题,大家怎么煮小米粥的?

: ps.小米粥是我认为最去火的食物

TaTa420
TaTa420 2020-11-24

我觉得水也有问题。就得当地的米配当地的水。回婆家我就爱喝粥还有馒头,灶台柴火煮的很快,但就是好喝。同样的米带回来就没那个味了。

tematare
tematare 2020-11-24

开盖煮四十分钟没有不粘糊的

【 在 EwanMcGregor 的大作中提到: 】

: 小时候用灶台柴火烧,煮的小米粥那叫一个好喝,现在燃气怎么也煮不出来,不知道是火的问题还是小米的问题,大家怎么煮小米粥的?

: ps.小米粥是我认为最去火的食物

maruko
没文化,真害怕 2020-11-24

我怎么只能搜到塞霸黑小米。没有搜到正经的黄小米啊

【 在 smqh2019 () 的大作中提到: 】

: 米的问题占多半

: 今年单位发了点张家口扶贫小米,煮20分钟就很粘稠软糯

: 淘宝上看了叫塞霸,10多块钱一斤,准备以后常购了

mmdmm
紫青 2020-11-24

新米下来了,去菜市场买新米就行

我前几天买的8元一斤,十五分钟黏糊糊的,口感很棒

shuang99
It’s my life ! 2020-11-24

怎么知道是新的

【 在 mmdmm 的大作中提到: 】

: 新米下来了,去菜市场买新米就行

: 我前几天买的8元一斤,十五分钟黏糊糊的,口感很棒

mmdmm
紫青 2020-11-24

问卖米的哪个是新米,好吃,易煮,固定摊位常做生意的一般不会骗人

【 在 shuang99 的大作中提到: 】

: 怎么知道是新的

shuang99
It’s my life ! 2020-11-24

好 就看摊主良心了

【 在 mmdmm 的大作中提到: 】

: 问卖米的哪个是新米,好吃,易煮,固定摊位常做生意的一般不会骗人

: 【 在 shuang99 的大作中提到: 】

: : 怎么知道是新的

: ....................

suosuoyan
aniannian 2020-11-24

首要条件是看米,其次跟前面说的一样,开着盖大火煮。

jiexin8581
澜海孤帆 2020-11-24

买今年的新米,也要看米的质量,我刚到西安这边菜市场买的小米怎么煮都不好吃,就想起了我老家的小米,便宜好吃,于是在淘宝搜了一家老家的农家米,6块钱一斤包邮,我觉得真的很好喝,性价比很高

【 在 EwanMcGregor 的大作中提到: 】

: 小时候用灶台柴火烧,煮的小米粥那叫一个好喝,现在燃气怎么也煮不出来,不知道是火的问题还是小米的问题,大家怎么煮小米粥的?

: ps.小米粥是我认为最去火的食物

zhanginfo
zhang 2020-11-25

可以试试电压力锅,加压后大概5分钟关火,等自然排气后搅一搅就粘稠了,静置一会儿还会有油层。当然米的好坏也是一方面,米水比也得掌握好。

jiaohui2017
jiaohui2017 2020-11-25

加碱,粥店都是这么处理

starw
化缘道人~~相忘于江湖 2020-11-25

米的问题

【 在 EwanMcGregor (凉生) 的大作中提到: 】

: 标  题: 小米粥怎么煮才黏糊好喝

: 发信站: 水木社区 (Tue Nov 24 00:01:27 2020), 站内

: 小时候用灶台柴火烧,煮的小米粥那叫一个好喝,现在燃气怎么也煮不出来,不知道是火的问题还是小米的问题,大家怎么煮小米粥的?

: ps.小米粥是我认为最去火的食物

randomh
gameover 2020-11-25

小米新米陈米就两种东西

新下的小米熬粥我能喝十碗

【 在 jiexin8581 的大作中提到: 】

: 买今年的新米,也要看米的质量,我刚到西安这边菜市场买的小米怎么煮都不好吃,就想起了我老家的小米,便宜好吃,于是在淘宝搜了一家老家的农家米,6块钱一斤包邮,我觉得真的很好喝,性价比很高

: 【 在 EwanMcGregor 的大作中提到: 】

: : 小时候用灶台柴火烧,煮的小米粥那叫一个好喝,现在燃气怎么也煮不出来,不知道是火的问题还是小米的问题,大家怎么煮小米粥的?

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eamon
伊蒙|凹凸贞洁党 2020-11-25

我搁柜子里忘了两年多的小米一样很粘稠啊,小米难道还能熬成清汤的?这是米粒都没煮开吗?

【 在 randomh 的大作中提到: 】

: 小米新米陈米就两种东西

: 新下的小米熬粥我能喝十碗

: 【 在 jiexin8581 的大作中提到: 】

randomh
gameover 2020-11-25

不是越粘越好,粘度那是品种问题

而是口感和香味都恰到好处

【 在 eamon 的大作中提到: 】

: 我搁柜子里忘了两年多的小米一样很粘稠啊,小米难道还能熬成清汤的?这是米粒都没煮开吗?

: 【 在 randomh 的大作中提到: 】

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