黄豆都咋吃?

anselone
田头 03月28日 字数 152

春节带了十多斤黄豆回来

能想到的做法:做豆浆、生豆芽

做豆腐费事吗?

有做过的介绍下经验

最后悔的是没带老家的粉条,老父亲都给买好了。

要不然可以经常做豆头粉条。

Tooooold 五十知天命
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soncyme
时间的力量 03月28日

可以做纳豆。

豆浆加上葡萄糖酯,可以成脱酯豆腐。

nuvolediluce
nuvolediluce 03月28日

做豆腐肯定好吃

【 在 anselone 的大作中提到: 】

: 春节带了十多斤黄豆回来

: 能想到的做法:做豆浆、生豆芽

: 做豆腐费事吗?

: ...................

anselone
田头 03月28日

我去某宝看看

我觉得需要工具吧

小石磨、还有豆腐磨具筐?

还有点豆腐的卤水

【 在 nuvolediluce 的大作中提到: 】

: 做豆腐肯定好吃

nuvolediluce
nuvolediluce 03月28日

应该是,我看别人做过

自己没做过

【 在 anselone 的大作中提到: 】

: 我去某宝看看

: 我觉得需要工具吧

: 小石磨、还有豆腐磨具筐?

: ...................

anselone
田头 03月28日

要是研发个家庭做豆腐机就好了

目前知道有榨油机

面条机

面包机

【 在 nuvolediluce 的大作中提到: 】

: 应该是,我看别人做过

: 自己没做过

nuvolediluce
nuvolediluce 03月28日

赞研发精神

豆腐也能做出故事

【 在 anselone 的大作中提到: 】

: 要是研发个家庭做豆腐机就好了

: 目前知道有榨油机

: 面条机

: ...................

nuvolediluce
nuvolediluce 03月28日

刚去下厨房看了一眼

做豆腐不简单

要买模具,内酯,工序也不少

还是喝豆浆,吃炒豆子简单

【 在 anselone 的大作中提到: 】

: 要是研发个家庭做豆腐机就好了

: 目前知道有榨油机

: 面条机

: ...................

happysuccess
悠闲的云 03月28日

炖猪蹄

【 在 anselone 的大作中提到: 】

: 春节带了十多斤黄豆回来

: 能想到的做法:做豆浆、生豆芽

: 做豆腐费事吗?

: ...................

soncyme
时间的力量 03月28日

我就用内酯做过豆腐,但是就像豆腐脑那种的。

要过滤一下豆浆,没有特别好的过滤工具。

要买一下纱布自己缝,可以考察一下丝袜奶茶是怎么做的哈哈。。。

【 在 nuvolediluce 的大作中提到: 】

: 刚去下厨房看了一眼

: 做豆腐不简单

: 要买模具,内酯,工序也不少

: ...................

nuvolediluce
nuvolediluce 03月28日

你怎么这么能干啊

膜拜!

【 在 soncyme 的大作中提到: 】

: 我就用内酯做过豆腐,但是就像豆腐脑那种的。

: 要过滤一下豆浆,没有特别好的过滤工具。

: 要买一下纱布自己缝,可以考察一下丝袜奶茶是怎么做的哈哈。。。

: ...................

soncyme
时间的力量 03月28日

过滤有点麻烦啊,所以就做过一次。

不用模具,一般的锅就可以了。

后来我教了一个姐姐,她写到她的美食公众号上去了。

【 在 nuvolediluce 的大作中提到: 】

: 你怎么这么能干啊

: 膜拜!

nuvolediluce
nuvolediluce 03月28日

过滤麻烦

还有煮豆浆,控温。。。

等我退休了考虑挑战一下

【 在 soncyme 的大作中提到: 】

: 过滤有点麻烦啊,所以就做过一次。

: 不用模具,一般的锅就可以了。

: 后来我教了一个姐姐,她写到她的美食公众号上去了。

: ...................

happysuccess
悠闲的云 03月28日

http://www.jinlaiba.com/archives/11635.html

美食版一个版友自己做豆腐

【 在 anselone 的大作中提到: 】

: 要是研发个家庭做豆腐机就好了

: 目前知道有榨油机

: 面条机

: ...................

anselone
田头 03月28日

我也看了下,豆浆还好,豆腐太费劲

厨房已经放不下那么多东西了

罢了,还是用花盆生豆芽吃吧。

【 在 nuvolediluce 的大作中提到: 】

: 刚去下厨房看了一眼

: 做豆腐不简单

: 要买模具,内酯,工序也不少

: ...................

anselone
田头 03月28日

呵呵,看过程就不敢试了

他的这个磨浆太稠了

我是见过传统豆腐坊里咋做豆腐的

【 在 happysuccess 的大作中提到: 】

: http://www.jinlaiba.com/archives/11635.html

: 美食版一个版友自己做豆腐

nuvolediluce
nuvolediluce 03月28日

哈哈,豆芽也蛮好吃的

【 在 anselone 的大作中提到: 】

: 我也看了下,豆浆还好,豆腐太费劲

: 厨房已经放不下那么多东西了

: 罢了,还是用花盆生豆芽吃吧。

: ...................

happysuccess
悠闲的云 03月28日

我也见过,但是不知道具体是怎么做的

磨浆太稠?不懂

做出来好吃就行了

【 在 anselone 的大作中提到: 】

: 呵呵,看过程就不敢试了

: 他的这个磨浆太稠了

: 我是见过传统豆腐坊里咋做豆腐的

: ...................

anselone
田头 03月28日

忽然想起来,我还有豆芽机呢

哈哈

【 在 nuvolediluce 的大作中提到: 】

: 哈哈,豆芽也蛮好吃的

anselone
田头 03月28日

豆子磨碎后,需要通过吊单,不断的加水,使豆渣和豆浆分离。这样的豆浆比较稀,煮的时候不容易糊锅。

【 在 happysuccess 的大作中提到: 】

: 我也见过,但是不知道具体是怎么做的

: 磨浆太稠?不懂

: 做出来好吃就行了

: ...................