有的菜谱就是瞎扯啊

bjcgf
2020-11-29 字数 62
FamilyLife 家庭生活
13 个回复
seasunsky
seasunsky 2020-11-29

有水的 但是你想做什么菜呢

【 在 bjcgf 的大作中提到: 】

: 刚切了一根茄子,撒盐杀水,哪儿有水啊。又冲了冲。是不是太笨了。

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vv
薇薇~~天下无双~: 2020-11-29

人家是茄子打丝撒盐攥水从而杀水吧,,你把一整根茄子撒了盐么。。。

【 在 bjcgf 的大作中提到: 】

: 刚切了一根茄子,撒盐杀水,哪儿有水啊。又冲了冲。是不是太笨了。

katelina
卡卡 2020-11-29

有啊 等的久一点就出来了

【 在 bjcgf 的大作中提到: 】

: 刚切了一根茄子,撒盐杀水,哪儿有水啊。又冲了冲。是不是太笨了。

rainalx
德西 2020-11-29

得等一会儿

【 在 bjcgf 的大作中提到: 】

: 刚切了一根茄子,撒盐杀水,哪儿有水啊。又冲了冲。是不是太笨了。

chzhang7901
SunShine 2020-11-29

买了好多天的蔫茄子吧

【 在 bjcgf 的大作中提到: 】

: 切了滚刀块,哪儿有水啊,本来就干巴巴的。

: 【 在 vv 的大作中提到: 】

: : 人家是茄子打丝撒盐攥水从而杀水吧,,你把一整根茄子撒了盐么。。。

: ....................

DarkCity
Matrix 2020-11-29
MJTbag
越狱兔 2020-11-29

哈哈,好呆萌

【 在 bjcgf 的大作中提到: 】

: 刚切了一根茄子,撒盐杀水,哪儿有水啊。又冲了冲。是不是太笨了。

hiladyfirst
2020-11-29

要等的 等半小时

Forrest1994
Forrest1994 2020-11-29

昨天才做了红烧茄子。如果是长茄子水分比较大,切了滚刀块以后加盐杀了以后会有很多水;如果是圆茄子,水分比较小,加盐杀了以后出水就比较少。昨天用的圆茄子,杀了以后出水很少。

【 在 katelina 的大作中提到: 】

: 有啊 等的久一点就出来了

sosos
soso 2020-11-29

很多做菜谱的人只是会摆盘会营销自己而已,做的饭并不见得好吃,所以菜谱不得要领。

也有一些人,确实有两下子,但是关键的地方他不会说出来,那是他的秘方看家本事得藏着,所以学他的菜谱也学不像。

懂做饭又愿意分享全部精髓的,并不多

【 在 bjcgf 的大作中提到: 】

: 刚切了一根茄子,撒盐杀水,哪儿有水啊。又冲了冲。是不是太笨了。

vv
薇薇~~天下无双~: 2020-11-29

红烧茄子,为啥需要杀水?那玩意难道不是在锅里收汁么。

【 在 bjcgf 的大作中提到: 】

: 切了滚刀块,哪儿有水啊,本来就干巴巴的。

elaine1005
爱溜达的Helene 2020-11-29

我家做茄子也用盐杀一下,不一定要杀出多少水,据俺爹说,这样处理一下,好熟。

【 在 vv 的大作中提到: 】

: 红烧茄子,为啥需要杀水?那玩意难道不是在锅里收汁么。

: 【 在 bjcgf 的大作中提到: 】

: : 切了滚刀块,哪儿有水啊,本来就干巴巴的。

katelina
卡卡 2020-11-29

我做茄子很少杀水

就有个干煸茄子弄一下

【 在 Forrest1994 的大作中提到: 】

: 昨天才做了红烧茄子。如果是长茄子水分比较大,切了滚刀块以后加盐杀了以后会有很多水;如果是圆茄子,水分比较小,加盐杀了以后出水就比较少。昨天用的圆茄子,杀了以后出水很少。

oldguy
老海 2020-11-29

有水不容易熟吧

【 在 vv 的大作中提到: 】

: 红烧茄子,为啥需要杀水?那玩意难道不是在锅里收汁么。

oldguy
老海 2020-11-29

那个需要时间长

杀水就是让茄子熟得快

【 在 katelina 的大作中提到: 】

: 我做茄子很少杀水

: 就有个干煸茄子弄一下