做多个菜,先出锅的菜凉了,大家不回锅么?

coldmfh
coldmfh 02月17日 字数 282

看十大的文章,很好奇那么多回复的人都是推荐工具,建议回锅活用微波率的人很少。

先出锅的菜如果凉了,最后一个菜炒好,不把凉了的菜回锅或者用微波率加热一下? 或者先做的菜不要一步到位,最后一点待回锅时完成,四五个菜基本可以热着上桌。 这种方法不常用么?

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Food 我爱吃, 我想吃
5 个回复
guestking
02月17日

如果几个菜需要回锅的话

你会洗锅吗

【 在 coldmfh (coldmfh) 的大作中提到: 】

:     看十大的文章,很好奇那么多回复的人都是推荐工具,建议回锅活用微波率的人很少。

:    先出锅的菜如果凉了,最后一个菜炒好,不把凉了的菜回锅或者用微波率加热一下? 或者先做的菜不要一步到位,最后一点待回锅时完成,四五个菜基本可以热着上桌。 这种方法不常用么?

:     个人意见,不要怼我[ema1]

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coldmfh
coldmfh 02月17日

炒菜需要洗,回锅就需要洗。看味道冲突大不大

【 在 guestking 的大作中提到: 】

: 如果几个菜需要回锅的话

: 你会洗锅吗

dajiaoya2020
dajiaoya2020 02月17日

用工具多方便,为啥选择回锅?既麻烦又影响菜的色泽

【 在 coldmfh 的大作中提到: 】

: 看十大的文章,很好奇那么多回复的人都是推荐工具,建议回锅活用微波率的人很少。

: 先出锅的菜如果凉了,最后一个菜炒好,不把凉了的菜回锅或者用微波率加热一下? 或者先做的菜不要一步到位,最后一点待回锅时完成,四五个菜基本可以热着上桌。 这种方法不常用么?

: 个人意见,不要怼我[ema1]

beyondhills
~~ 02月17日

会事先统筹好用不同的锅。一定要用一个锅的,后一个菜一般几分钟炒好那种

【 在 coldmfh (coldmfh) 的大作中提到: 】

:     看十大的文章,很好奇那么多回复的人都是推荐工具,建议回锅活用微波率的人很少。

:    先出锅的菜如果凉了,最后一个菜炒好,不把凉了的菜回锅或者用微波率加热一下? 或者先做的菜不要一步到位,最后一点待回锅时完成,四五个菜基本可以热着上桌。 这种方法不常用么?

:     个人意见,不要怼我[ema1]

: ...................

cheyond
cheyond 02月18日

【 在 guestking (无) 的大作中提到: 】

:  如果几个菜需要回锅的话

:  你会洗锅吗