南方人第一次蒸馒头,成功,放了盐,是咸味的:)

tangtang1983
stone9999 02月16日 字数 0
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Food 我爱吃, 我想吃
16 个回复
signalyc
大海的方向 02月16日

还差点事儿啊

tangtang1983
stone9999 02月16日

差什么呢?

【 在 signalyc (大海的方向) 的大作中提到: 】

: 还差点事儿啊

signalyc
大海的方向 02月16日

皮儿有点塌

【 在 tangtang1983 的大作中提到: 】

: 差什么呢?

nancy1983119
月光猫 02月16日

赞同

还有蜂窝组织不行

【 在 signalyc 的大作中提到: 】

: 皮儿有点塌

iceage89
iceage89 02月16日

再揉匀点,多醒一会儿

【 在 tangtang1983 的大作中提到: 】

xingyueputi
星月 02月16日

咸馒头好吃吗?想起豆腐脑之争了,哈哈

【 在 tangtang1983 的大作中提到: 】

QFIIV5
qfiiv5 02月16日

花卷不就是咸的吗?

楼主的多揉揉 不太会揉的话 建议28度发酵一小时后

扔冰箱冷藏一夜 次日用 会好看很多

【 在 xingyueputi () 的大作中提到: 】

: 咸馒头好吃吗?想起豆腐脑之争了,哈哈

: 【 在 tangtang1983 的大作中提到: 】

adandbc
老魔&黑堡 02月17日

既然放盐了,就应该也放点花椒粉。

俗称椒盐花卷

【 在 tangtang1983 的大作中提到: 】

tangtang1983
stone9999 02月17日

嗯嗯

【 在 iceage89 (iceage89) 的

大作中提到: 】

: 再揉匀点,多醒一会儿

tangtang1983
stone9999 02月17日

嗯嗯感谢指导

【 在 QFIIV5 (qfiiv5) 的大作

中提到: 】

: 花卷不就是咸的吗?

: 楼主的多揉揉 不太会揉的话 建议

28度发酵一小时后

:   扔冰箱冷藏一夜 次日用 会好看

很多

tangtang1983
stone9999 02月17日

嘿嘿

【 在 adandbc (大恶魔&黑城堡)

的大作中提到: 】

: 既然放盐了,就应该也放点花椒

粉。

: 俗称椒盐花卷

zhanginfo
zhang 02月17日

看着不错,比起喧腾的,我更爱吃有点发死的口感。

mosyou
mosyou 02月17日

馒头放盐???

QuickLinks
哈哈哈 02月17日

你这不算成功

【 在 tangtang1983 的大作中提到: 】

sophy520
蓝贝贝 02月17日

我昨天试做包子,今天冷了硬梆梆的。可能二次醒得不够。不过至少及格了。

wechaaaat
都是马甲呀 02月17日

南方人理解的成功。。北方人看着应该定义成失败了。。

感觉应该并不软。。