家住海边的说说,天天吃海鲜的感觉是什么样的

grampus
大雄 2020-12-01 字数 0

FamilyLife 家庭生活
14 个回复
SwIy
心想事成 2020-12-01

会腻啊

【 在 grampus (大雄) 的大作中提到: 】

: 标  题: 家住海边的说说,天天吃海鲜的感觉是什么样的

: 发信站: 水木社区 (Tue Dec  1 14:50:16 2020), 站内

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hf0649
ABC 2020-12-01

我老公说小时候都是鱼,所以现在喜欢吃肉,猪肉

zhms
Sukha 2020-12-01

天天吃海苔吃得想吐嘛?

【 在 grampus (大雄) 的大作中提到: 】

freedeer2005
freedeer2005 2020-12-01

海边的人习惯了,

小时候吃什么,长大后就习惯了什么口味。

Tanisha
Tanisha 2020-12-01

恨不得天天吃,可惜因为甲状腺的问题医生让少吃了

hxd3d0001
周家井 2020-12-01

不用住海边,辽宁的内陆城市海产品种类和新鲜程度都比北京市场强多了。

U238
UV200 2020-12-01

没什么样的,就是觉得内地菜太咸了

【 在 grampus 的大作中提到: 】

darley
大力| Tolerance and Mercy 2020-12-01

本中上大学以后一个学期不吃鱼都不想

【 在 freedeer2005 的大作中提到: 】

: 海边的人习惯了,

: 小时候吃什么,长大后就习惯了什么口味。

MCGrace
MCGrace 2020-12-01

长大以后离不开海边了

其实内陆人太多一辈子没吃过海鲜,跟他说鲜甜、肥,他根本没概念。

天天做菜放一堆调料,不讲究原味和食材,就这水平,还到处鄙视别人厨艺差

有些内陆人就知道一个活的就是好的,活的打药了,根本没有鲜甜的口感。

内陆卖的活海鲜,沿海人吃不了,不是海鲜的鲜甜味。

chenghao
奇怪 2020-12-01

你说的这其实是口味问题,和是否在海边,不太完全一样

我小时候,听到父母吐槽,单位旅行团,去北方海边, 一开始去,发现海鲜比南方便宜这么多,真的很馋,但没吃几顿受不了了,不断和厨师说,不要加重料,最后甚至就说,实在不会做,直接拿海鲜蒸,或者带水蛋蒸就行。结果厨师说我有自己的做法,不做这趟生意了,还差点打起来

大家最大的冲突点,就是在于南方追求海鲜原味,鲜,甜,美,而鲁菜第一件事情是先放一大勺老抽煮。。。

等我长大了来北方,发现现在好很多了,全国口味趋同了

【 在 MCGrace (MCGrace) 的大作中提到: 】

: 标  题: Re: 家住海边的说说,天天吃海鲜的感觉是什么样的

: 发信站: 水木社区 (Tue Dec  1 19:12:36 2020), 站内

: 长大以后离不开海边了

: 其实内陆人太多一辈子没吃过海鲜,跟他说鲜甜、肥,他根本没概念。

: 天天做菜放一堆调料,不讲究原味和食材,就这水平,还到处鄙视别人厨艺差

: 有些内陆人就知道一个活的就是好的,活的打药了,根本没有鲜甜的口感。

: 内陆卖的活海鲜,沿海人吃不了,不是海鲜的鲜甜味。

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MCGrace
MCGrace 2020-12-01

一个人能代表什么?

山东不了解,辽宁渔民最基本吃法就是蒸熟。

辽宁海鲜全国最贵,生长期和南方就不一样。

【 在 chenghao 的大作中提到: 】

: 你说的这其实是口味问题,和是否在海边,不太完全一样

: 我小时候,听到父母吐槽,单位旅行团,去北方海边, 一开始去,发现海鲜比南方便宜这么多,真的很馋,但没吃几顿受不了了,不断和厨师说,不要加重料,最后甚至就说,实在不会做,直接拿海鲜蒸,或者带水蛋蒸就行。结果厨师说我有自己的做法,不做这趟生意了,还差点打起来

: 大家最大的冲突点,就是在于南方追求海鲜原味,鲜,甜,美,而鲁菜第一件事情是先放一大勺老抽煮。。。

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chenghao
奇怪 2020-12-01

是说,到了那边,天天吃的都是老抽煮海鲜,各家店都是这样

最后受不了了,想建议厨师用清淡的做法,结果碰上个脾气暴的,差点干起来,说不做这生意了,还能教他做菜不成

只是想表述,针对lz说的,即使在海边,也一样有不同的口味

【 在 MCGrace (MCGrace) 的大作中提到: 】

: 标  题: Re: 家住海边的说说,天天吃海鲜的感觉是什么样的

: 发信站: 水木社区 (Tue Dec  1 19:24:24 2020), 站内

: 【 在 chenghao 的大作中提到: 】

: : 你说的这其实是口味问题,和是否在海边,不太完全一样

: : 我小时候,听到父母吐槽,单位旅行团,去北方海边, 一开始去,发现海鲜比南方便宜这么多,真的很馋,但没吃几顿受不了了,不断和厨师说,不要加重料,最后甚至就说,实在不会做,直接拿海鲜蒸,或者带水蛋蒸就行。结果厨师说我有自己的做法,不做这趟生意了,还差点打起来

: : 大家最大的冲突点,就是在于南方追求海鲜原味,鲜,甜,美,而鲁菜第一件事情是先放一大勺老抽煮。。。

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: 一个人能代表什么?

: 山东不了解,辽宁渔民最基本吃法就是蒸熟。

: 辽宁海鲜全国最贵,生长期和南方就不一样。

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smthxes
。。。 2020-12-01

今天晚上在楼下买的扇贝,10块钱5斤,虽然不贵,但也不会天天吃,一般一个星期吃一次就差不多了。前段时间吃海蛎子多一些。。。

有时会买点大虾,大虾一般30左右一斤

螃蟹吃不起,大螃蟹要80一斤,一个大螃蟹至少要4,50,穷人实在吃不起,记忆中只吃过几次大螃蟹。。。

海鱼有时能买点新鲜的吃,大部分都是买了放冰箱冻着,想吃的时候就做鱼吃,一个星期可能吃一次,但是懒得做,做鱼太麻烦了

【 在 grampus 的大作中提到: 】

prettyjean
岁月静好 2020-12-01

秋末的时候我老公经常买螃蟹,一次就蒸十只,吃的我已经对螃蟹没有胃口了