那种粗的圆的米粉大家在哪买的?要新鲜点的

MCGrace
MCGrace 03月04日 字数 429

一直爱吃这种粗的圆的米粉,拿来炒牛肉芹菜很好吃。

可是我一直在超市买的一个包装的米粉,越吃越觉得一股子防腐剂味道,就不想吃了。

去淘宝,看到有卖散装的,江西产的,销量榜第二第三的,评价都很好。买了之后,先泡软了后煮,煮出来硬的不行,长时间煮就断掉烂掉,像是硬纸壳做的,根本没有大米的味道。

自己用粘米粉糯米粉揉面团,然后用切面机做,做出来的米粉条没有任何劲,一煮就散开,好难吃。买的煮了以后是略有Q弹的

上哪买这个类型的米粉呢?新鲜点的。

Food 我爱吃,我想吃
14 个回复
nancy1983119
月光猫 03月04日

你不会煮

煮的方式不对

干米粉先泡软,冷水,然后开水入锅,煮饺子一样点水,我一般点两次,这样不糊,好吃

【 在 MCGrace 的大作中提到: 】

: 一直爱吃这种粗的圆的米粉,拿来炒牛肉芹菜很好吃。

: 可是我一直在超市买的一个包装的米粉,越吃越觉得一股子防腐剂味道,就不想吃了。

: 去淘宝,看到有卖散装的,江西产的,销量榜第二第三的,评价都很好。买了之后,煮出来硬的不行,长时间煮就断掉烂掉,像是硬纸壳做的,根本没有大米的味道。

: ...................

MCGrace
MCGrace 03月04日

我就是这样煮的啊,那个超市包装米粉的说明书是这么写的,我按照说明书煮的。

超市包装米粉的问题是我会吃到防腐剂的味道

【 在 nancy1983119 的大作中提到: 】

: 你不会煮

: 煮的方式不对

: 干米粉先泡软,冷水,然后开水入锅,煮饺子一样点水,我一般点两次,这样不糊,好吃

vale
浅谷 - mind over mountain 03月04日

我在盒马买的一种很好: 素稷有机米粉

【 在 MCGrace 的大作中提到: 】

: 一直爱吃这种粗的圆的米粉,拿来炒牛肉芹菜很好吃。

: 可是我一直在超市买的一个包装的米粉,越吃越觉得一股子防腐剂味道,就不想吃了。

: 去淘宝,看到有卖散装的,江西产的,销量榜第二第三的,评价都很好。买了之后,煮出来硬的不行,长时间煮就断掉烂掉,像是硬纸壳做的,根本没有大米的味道。

: ...................

MCGrace
MCGrace 03月04日

好的哈,我去买来试试。

盒马米粉种类多吗?全国每个店都卖吗?我家离盒马5公里左右,就差一公里可以送货上门。

【 在 vale 的大作中提到: 】

: 我在盒马买的一种很好: 素稷有机米粉

vale
浅谷 - mind over mountain 03月04日

你搜搜吧,我刚搜了上海也没货了。其它电商找找

【 在 MCGrace 的大作中提到: 】

: 好的哈,我去买来试试。

: 盒马米粉种类多吗?全国每个店都卖吗?我家离盒马5公里左右,就差一公里可以送货上门。

tangtang1983
stone9999 03月04日

吃不惯这些干米粉,只喜欢吃当地的 新鲜的  湿米粉  尤其是扁的那种

出来硬的不行,长时间煮就断掉烂掉,像是硬纸壳做的,根本没有大米的味道。

【 在 MCGrace (MCGrace) 的大作中提到: 】

: 一直爱吃这种粗的圆的米粉,拿来炒牛肉芹菜很好吃。

: 可是我一直在超市买的一个包装的米粉,越吃越觉得一股子防腐剂味道,就不想吃了。

: 去淘宝,看到有卖散装的,江西产的,销量榜第二第三的,评价都很好。买了之后,煮

: ...................

eamon
伊蒙|凹凸贞洁党 03月04日

我家都买冰冻的湿米粉,湿米粉运输成本比干米粉高不少,重的要命

【 在 tangtang1983 (stone9999) 的大作中提到: 】

: 吃不惯这些干米粉,只喜欢吃当地的 新鲜的  湿米粉  尤其是扁的那种

: 出来硬的不行,长时间煮就断掉烂掉,像是硬纸壳做的,根本没有大米的味道。

nancy1983119
月光猫 03月04日

啊,哈哈,那是你味觉太敏感了

【 在 MCGrace 的大作中提到: 】

: 我就是这样煮的啊,那个超市包装米粉的说明书是这么写的,我按照说明书煮的。

: 超市包装米粉的问题是我会吃到防腐剂的味道

knann
knan 03月04日

可能你没看制作说明吧,网上买的米粉,一般先要用温水泡4个小时左右,基本软了,才放到开水里烫一下出来。我家最近再买的,是京东贵州特产店的遵义米粉,20块钱3斤,价格好似比江西贵些

miaomiao777
miaomiao777 03月04日

请问在哪里买?

发自「今日水木 on iPhone 8 Plus」

【 在 eamon 的大作中提到: 】

: 我家都买冰冻的湿米粉,湿米粉运输成本比干米粉高不少,重的要命

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MCGrace
MCGrace 03月04日

干米粉的做法和我们当地的牛筋面是一样的,都是泡软了然后煮。

【 在 knann 的大作中提到: 】

: 可能你没看制作说明吧,网上买的米粉,一般先要用温水泡4个小时左右,基本软了,才放到开水里烫一下出来。我家最近再买的,是京东贵州特产店的遵义米粉,20块钱3斤,价格好似比江西贵些

knann
knan 03月04日

对啊,就是泡软了,开水烫一下就成了。

【 在 MCGrace 的大作中提到: 】

: 干米粉的做法和我们当地的牛筋面是一样的,都是泡软了然后煮。

tangtang1983
stone9999 03月04日

求链接

【 在 eamon (伊蒙|凹凸贞洁党) 的大作中提到: 】

: 我家都买冰冻的湿米粉,湿米粉运输成本比干米粉高不少,重的要命

eamon
伊蒙|凹凸贞洁党 03月04日

搜冰冻米粉就好

【 在 tangtang1983 (stone9999) 的大作中提到: 】

: 求链接