堪比手抓饼的葱油饼

sherry2010
sherry 2020-03-13 字数 55
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我简直太佩服我自己了

Food 我爱吃,我想吃
14 个回复
tmgczb
林一森 2020-03-13

好吃

吗?

【 在 sherry2010 的大作中提到: 】

: 我简直太佩服我自己了

: --

sherry2010
sherry 2020-03-13

必须好吃,好吃爆炸了

【 在 tmgczb 的大作中提到: 】

: 【 在 sherry2010 的大作中提到: 】

: : 我简直太佩服我自己了

: ....................

endlessmagic
浅白 2020-03-13

看着就很香

喜欢葱油饼的香气

【 在 sherry2010 的大作中提到: 】

: 我简直太佩服我自己了

sunnymood
flyingkite 2020-03-13

怎么做的呀?有啥秘诀能发享一下吗?我做了好几次葱油饼,热着吃的时候还行,凉了的话,就发硬,吃起来费劲

【 在 sherry2010 的大作中提到: 】

: 我简直太佩服我自己了

sherry2010
sherry 2020-03-13

发个我的做法和心得

和面:70度左右水,一丢丢盐,一些油,和面,面和和要很软,不能硬

油酥:小半碗面粉,切葱花,加盐,用滚烫的热油淋,做成油酥

以上,醒半个小时

做饼的时候,把饼擀开,擀成长的牛舌形状,又长又薄,摊上油酥,卷

这样是为了卷很多层

然后再团成一个团,擀薄,很薄

再煎

刚刚出锅的时候超级美味!

凉了味道也不差

【 在 sunnymood 的大作中提到: 】

: 怎么做的呀?有啥秘诀能发享一下吗?我做了好几次葱油饼,热着吃的时候还行,凉了的话,就发硬,吃起来费劲

: 【 在 sherry2010 的大作中提到: 】

: ....................

simply0346
April 2020-03-13

看起来很不错!

想吃!!!

【 在 sherry2010 的大作中提到: 】

: 我简直太佩服我自己了

lizhibaihe
lizhibaihe 2020-03-13

按照这个方法做了,饼很软,很好吃。

感谢楼主!做法和心得写的简单明了,有重点!

【 在 sherry2010 的大作中提到: 】

: 发个我的做法和心得

: 和面:70度左右水,一丢丢盐,一些油,和面,面和和要很软,不能硬

: 油酥:小半碗面粉,切葱花,加盐,用滚烫的热油淋,做成油酥

: ....................

xcy77555344
xcy77555344 2020-03-13

牛~

【 在 sherry2010 的大作中提到: 】

: 我简直太佩服我自己了

PIPISHUSHU
皮皮鼠 2020-03-13
lelewei
lelewei 2020-03-13

一看就好吃

sherry2010
sherry 2020-03-13

嗯呐,谢谢亲捧场,真的很不错

我婆婆对这个饼赞不绝口,最近的晚饭都是各种饼

【 在 lelewei 的大作中提到: 】

: 一看就好吃

eorsl
Walt 2020-03-13

我就看到经典薄薄薄

【 在 sherry2010 的大作中提到: 】

: 发个我的做法和心得

: 和面:70度左右水,一丢丢盐,一些油,和面,面和和要很软,不能硬

: 油酥:小半碗面粉,切葱花,加盐,用滚烫的热油淋,做成油酥

: ....................

sherry2010
sherry 2020-03-13

哈哈,一定要薄

这个做出来跟那个台湾手抓饼似得

【 在 eorsl 的大作中提到: 】

: 我就看到经典薄薄薄

: 【 在 sherry2010 的大作中提到: 】

: : 发个我的做法和心得

: ....................

eorsl
Walt 2020-03-14

嗯,热水烫面软,你做的薄,肯定是酥脆软好吃?

【 在 sherry2010 () 的大作中提到: 】

: 哈哈,一定要薄

: 这个做出来跟那个台湾手抓饼似得

: 【 在 eorsl 的大作中提到: 】