大家一起分享下,疫情期间都是怎么方便快捷做饭的?

Mercucy
永远有多远 04月01日 字数 982

我先抛砖引玉哈,

总结一下疫情期间我家里必备的方便菜,

这里方便菜主要是指备菜时间比较短,或者做菜时间比较短的。

大家也一起分享下自己快速做饭的秘诀吧,

毕竟每天一边工作带娃还要做饭真的太苦了。

多一条秘诀多一条路

1、娃娃菜

白菜也一样,可炒可做汤、豆腐娃娃菜汤、娃娃菜肉丸汤都比较方便

2、番茄

番茄炒蛋、番茄西蓝花烧豆腐、番茄鸡蛋汤都是比较快的菜

3、豆干

清炒豆干,如果有芹菜就是香芹豆干

还可以放木耳进去,几分钟搞定

一般保质期是20-30天

家里一般一次买好几袋

4、豆腐

南豆腐的话:豆腐肉丸汤、豆腐豌豆汤

北豆腐:红烧豆腐、

北豆腐冻几天变成冻豆腐,可以跟各种肉类炖菜匹配

保质期:依据品牌不同,7-30天

5、西蓝花、秋葵

白灼特别快,也比较健康

水开后,大火煮2分钟,闷盖1分钟开盖1分钟

要是嫌味道淡,可以弄点生抽+耗油+少量水

6、蘑菇

可以跟豆干或者小油菜一起炒

也可以煮在汤里

常买口蘑、杏鲍菇、平菇

7、肉馅

买回来以后,分成若干小份

每份是个很薄的肉饼,方便随时要用的时候可以快速解冻

可以做汤、配菜

8、网上买的各种净菜

经常网上买净菜的山药炖排骨汤

里面煮上玉米

中午吃山药和排骨

下午继续在汤锅里煮蘑菇和蔬菜

这样就混过去一顿

大家继续补充哈

Food 我爱吃,我想吃
7 个回复
Schisandra
谁家子弟谁家院 04月01日

muji的咖喱,一般用一袋自己再加食材进去

虾仁,做奇妙虾仁或者放到咖喱里..

鸡翅,微波炉16分钟搞定

肥牛卷(做肥牛饭或者泡菜锅)

洋葱(炒鸡蛋/青椒/)

豆腐

鸡蛋

山姆买的干豆腐丝,泡开后炒胡萝卜丝

山姆买的洋葱牛肉汁

大黄鱼,铸铁锅焖黄鱼,10分钟搞定

其实我觉得最花费时间的是打扫厨房

【 在 Mercucy 的大作中提到: 】

: 我先抛砖引玉哈,

: 总结一下疫情期间我家里必备的方便菜,

: 这里方便菜主要是指备菜时间比较短,或者做菜时间比较短的。

: ....................

Mercucy
永远有多远 04月01日

握爪

山姆的干豆腐丝我也买了

不过我们一般是跟青椒混炒

改天试试跟胡萝卜丝炒

鸡翅是在微波炉里烤吗?

需要提前腌制吗?

我搞了一锅卤水,经常卤一锅鸡翅、鸡腿之类的

【 在 Schisandra 的大作中提到: 】

: muji的咖喱,一般用一袋自己再加食材进去

: 虾仁,做奇妙虾仁或者放到咖喱里..

: 鸡翅,微波炉16分钟搞定

: ...................

Schisandra
谁家子弟谁家院 04月01日

我们也炒过豆腐丝+青椒丝+胡萝卜丝,味道可以的

鸡翅理论上应该腌制一下,不过我家几乎不腌,划两刀倒上秘制红烧汁就进微波炉了,其它什么调料都不用放。

微波炉有个烤肉功能,8分钟会停一下,翻面继续8分钟就好。

【 在 Mercucy 的大作中提到: 】

: 握爪

: 山姆的干豆腐丝我也买了

: 不过我们一般是跟青椒混炒

: ....................

Mercucy
永远有多远 04月01日

多谢分享

家里正好有鸡翅,明天就来试试

【 在 Schisandra 的大作中提到: 】

: 我们也炒过豆腐丝+青椒丝+胡萝卜丝,味道可以的

: 鸡翅理论上应该腌制一下,不过我家几乎不腌,划两刀倒上秘制红烧汁就进微波炉了,其它什么调料都不用放。

: 微波炉有个烤肉功能,8分钟会停一下,翻面继续8分钟就好。

: ...................

Tjusmmj
Tjusmmj 04月02日

煮个面就可以了。疫情大把时间,竟然是快捷的做饭,不能理解。

【 在 Mercucy 的大作中提到: 】

: 我先抛砖引玉哈,

: 总结一下疫情期间我家里必备的方便菜,

: 这里方便菜主要是指备菜时间比较短,或者做菜时间比较短的。

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Mercucy
永远有多远 04月02日

因为分身乏术啊,要一边工作一边辅导娃作业练琴,还要做饭

我们是南方人啊,天天吃面要疯掉的

【 在 Tjusmmj 的大作中提到: 】

: 煮个面就可以了。疫情大把时间,竟然是快捷的做饭,不能理解。

godlovelu
godlovelu 04月02日

不吃转基因豆腐,感觉跟吃除草剂杀虫剂差不多

【 在 Mercucy 的大作中提到: 】

: 我先抛砖引玉哈,

: 总结一下疫情期间我家里必备的方便菜,

: 这里方便菜主要是指备菜时间比较短,或者做菜时间比较短的。

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