一个号称吃过400多种中国面的日本人选出的十大汤面和五大干面

324 个回复
talent1231
杜绝网暴 08月19日

中国有这么多种面吗

Ph6
Phrase Six 08月19日

标准回复:就这?

【 在 muniu 的大作中提到: 】

: 中国面条爱好者坂本一敏自己吃了400多种面条后,依照个人喜好评选出来的十佳汤面和五佳干面。

: 汤面----承德抻面、苏州枫镇大面、上海雪菜肉丝面、烟台福山拉面、乌镇酥羊大面、郑州羊肉烩面、荆州早堂面、大足炸(杂)酱面、岐山臊子面、兰州牛肉面

: ...................

duke2015
welllog 08月19日

山西一个省的面就有400种以上,只算面的做法,不算浇头

【 在 talent1231 的大作中提到: 】

: 中国有这么多种面吗

lylong18
lylong18 08月19日

雪菜肉丝面不是浙江的么?我觉得片儿川也好吃。雪菜肉丝面停留在中萃的印象上了

【 在 wwpty 的大作中提到: 】

: 上海雪菜肉丝面也能入选?浙江不少面比这个好吃,榜单里居然没有,这个日本人真没见识

blisk
只有未来,能抓住现在 08月19日

最早是198x年,塞北春饭店引进兰州抻面,赤峰对夹。

收音机一天n遍广告轰炸。

1988年的全国甲肝大流行的时候,抻面已经满大街都是了,家里人还专门提醒过不要去吃抻面,然后才有了本地化。

早先只有压饸饹,擀面条两种做法

【 在 southsea13 的大作中提到: 】

: 仔细看

: 实际抻面 拉面 拉条子 烩面 板面都是拉面小类

: 无非就是和地域物产特点有结合

: ...................

Serge
塞尔吉 08月19日

当年第一次吃大柳面就被惊到了,确实非常好,不过干面总得加上热干面和带讯干

【 在 muniu 的大作中提到: 】

: 中国面条爱好者坂本一敏自己吃了400多种面条后,依照个人喜好评选出来的十佳汤面和五佳干面。

: 汤面----承德抻面、苏州枫镇大面、上海雪菜肉丝面、烟台福山拉面、乌镇酥羊大面、郑州羊肉烩面、荆州早堂面、大足炸(杂)酱面、岐山臊子面、兰州牛肉面

: 干面----宁津大柳面、吐鲁番拉条子拌面、宜宾燃面、桂林马肉米粉、广州虾子面

rexxie
kingofcrabs 08月19日

雪菜肉丝最便宜!

【 在 wwpty 的大作中提到: 】

: 上海雪菜肉丝面也能入选?浙江不少面比这个好吃,榜单里居然没有,这个日本人真没见识

Bonucci
213青年 08月19日

所以人家本身就是个人评选,至于效果就看个人影响力了

【 在 touchstone 的大作中提到: 】

: 这种评选,偏差太大。

: 如果来个四川食客,估计这里面9成以上都要落选。

tascioni
tascioni 08月19日

在哪个胡同里吃的 上海雪菜面居然也能上榜

【 在 muniu 的大作中提到: 】

: 中国面条爱好者坂本一敏自己吃了400多种面条后,依照个人喜好评选出来的十佳汤面和五佳干面。

: 汤面----承德抻面、苏州枫镇大面、上海雪菜肉丝面、烟台福山拉面、乌镇酥羊大面、郑州羊肉烩面、荆州早堂面、大足炸(杂)酱面、岐山臊子面、兰州牛肉面

: 干面----宁津大柳面、吐鲁番拉条子拌面、宜宾燃面、桂林马肉米粉、广州虾子面

ofeynt5
areer_Servant 08月19日

作为面食大省的山西,居然没有。太君是绕着山西走的吗?

【 在 muniu (母牛) 的大作中提到: 】

: 中国面条爱好者坂本一敏自己吃了400多种面条后,依照个人喜好评选出来的十佳汤面和五佳干面。

: 汤面----承德抻面、苏州枫镇大面、上海雪菜肉丝面、烟台福山拉面、乌镇酥羊大面、郑州羊肉烩面、荆州早堂面、大足炸(杂)酱面、岐山臊子面、兰州牛肉面

: 干面----宁津大柳面、吐鲁番拉条子拌面、宜宾燃面、桂林马肉米粉、广州虾子面

: ...................

duke2015
welllog 08月19日

南方面食几乎是清一色的碱水面,什么葱油面,雪菜面,都是普通碱水面条换个汤或浇头而已。

【 在 tascioni 的大作中提到: 】

: 在哪个胡同里吃的 上海雪菜面居然也能上榜

BlackInk
北山有杨 08月19日

还行,拌面有拉条子,说明是真懂,也确实跑遍了全国

【 在 muniu 的大作中提到: 】

: 中国面条爱好者坂本一敏自己吃了400多种面条后,依照个人喜好评选出来的十佳汤面和五佳干面。

: 汤面----承德抻面、苏州枫镇大面、上海雪菜肉丝面、烟台福山拉面、乌镇酥羊大面、郑州羊肉烩面、荆州早堂面、大足炸(杂)酱面、岐山臊子面、兰州牛肉面

: 干面----宁津大柳面、吐鲁番拉条子拌面、宜宾燃面、桂林马肉米粉、广州虾子面

pkcs11
笨小孩 08月19日

我觉得还是楼主自卑啊。

这事需要一个日本人的评价和排序。自己心中的排序水平不够。

【 在 muniu 的大作中提到: 】

: 中国面条爱好者坂本一敏自己吃了400多种面条后,依照个人喜好评选出来的十佳汤面和五佳干面。

: 汤面----承德抻面、苏州枫镇大面、上海雪菜肉丝面、烟台福山拉面、乌镇酥羊大面、郑州羊肉烩面、荆州早堂面、大足炸(杂)酱面、岐山臊子面、兰州牛肉面

: 干面----宁津大柳面、吐鲁番拉条子拌面、宜宾燃面、桂林马肉米粉、广州虾子面

redcloud2008
早睡早起 08月19日

十五种面条,只吃过其中四种,有些听都没听过。

【 在 muniu 的大作中提到: 】:

中国面条爱好者坂本一敏自己吃了400多种面条后,依照个人喜好评选出来的十佳汤面和五佳干面。

汤面----承德抻面、苏州枫

sweetme
sweetme 08月19日

这人也没去过青海,宁夏等西北面食省,兰州牛肉面和拉条子拌面还不能完全代表

还有汤/炒面片,干拉面,炮仗面,碗拌,酸汤面,旗花面,浆水面…… 每一种都很好吃

【 在 muniu 的大作中提到: 】

: 中国面条爱好者坂本一敏自己吃了400多种面条后,依照个人喜好评选出来的十佳汤面和五佳干面。

: 汤面----承德抻面、苏州枫镇大面、上海雪菜肉丝面、烟台福山拉面、乌镇酥羊大面、郑州羊肉烩面、荆州早堂面、大足炸(杂)酱面、岐山臊子面、兰州牛肉面

: 干面----宁津大柳面、吐鲁番拉条子拌面、宜宾燃面、桂林马肉米粉、广州虾子面

guestking
08月19日

雪菜肉丝面这种,哪里都有吧,算不上是某地特有的

【 在 lylong18 (lylong18) 的大作中提到: 】

: 雪菜肉丝面不是浙江的么?我觉得片儿川也好吃。雪菜肉丝面停留在中萃的印象上了

doudouba
豆豆爸 08月19日

没有河南烩面?

【 在 muniu 的大作中提到: 】

: 中国面条爱好者坂本一敏自己吃了400多种面条后,依照个人喜好评选出来的十佳汤面和五佳干面。

: 汤面----承德抻面、苏州枫镇大面、上海雪菜肉丝面、烟台福山拉面、乌镇酥羊大面、郑州羊肉烩面、荆州早堂面、大足炸(杂)酱面、岐山臊子面、兰州牛肉面

: ....................

guestking
08月19日

这个榜单无论谁来排,无论怎么排,都会被喷

【 在 pkcs11 (笨小孩) 的大作中提到: 】

: 我觉得还是楼主自卑啊。

: 这事需要一个日本人的评价和排序。自己心中的排序水平不够。

jackychoi
jobhunting 08月19日

炒股亏钱了,就多吃点哈

【 在 muniu 的大作中提到: 】

: 中国面条爱好者坂本一敏自己吃了400多种面条后,依照个人喜好评选出来的十佳汤面和五佳干面。

: 汤面----承德抻面、苏州枫镇大面、上海雪菜肉丝面、烟台福山拉面、乌镇酥羊大面、郑州羊肉烩面、荆州早堂面、大足炸(杂)酱面、岐山臊子面、兰州牛肉面

: 干面----宁津大柳面、吐鲁番拉条子拌面、宜宾燃面、桂林马肉米粉、广州虾子面

sweeper
于是 08月19日

代表他,或者一部分日本人的口味偏好而已。

有一定价值,不过不一定适合其他人的口味偏好。

就比如,一定有很多人说山西面怎么怎么,也有人说也就那么回事。

一定有人说陕西或者哪儿怎么怎么,那就见仁见智吧。

反正我觉着就是一乐呵。

【 在 batflying (胖来如山倒,胖去如抽丝) 的大作中提到: 】

: 我感觉还算公允