我心目中最好吃的东西的分布

fryingbird
永远微笑的小丑 09月17日 字数 580

早餐:广东、天津

广东早茶,不亚于正餐,各种好吃的东西

天津的东西虽然品种不如广东,但是都非常有特色,煎饼果子,大饼卷鸡蛋,锅巴菜,炸糕都是独步天下,怎么吃都吃不够

午餐炒菜:自贡、山东、扬州

鲁菜和淮扬菜是新老国菜,盐帮菜是川菜精华,讲究炒菜无出其右。

晚餐夜宵:辽宁,重庆,陕西,广东

辽宁的锦州烤串,集合了肉菜海鲜的精华,百吃不厌

重庆老火锅,红油串串,麻辣鲜香,天下无敌

陕西的西北烤串,结合了新疆,内蒙的有点,想吃牛羊鸡肉,是不二的选择

广东的生猛海鲜,重在食材的品种多样和新鲜,海鲜爱好者的天堂

除此之外,成都的早中晚餐虽然都不是最好,但是胜在均衡,如果评定三餐综合第一,成都和广州并列。

Geography 地理
52 个回复
dropstar
Grace Ginger Yann 09月18日

南方沿海各省面食元素可不少。

粤菜那一堆米其林,一堆是做竹升面的。

我小时候跟着我爹去福建长期出差,福建遍地卖那个卤面,真好吃呀。

莆田路边卤面,是把小海鲜给炒了,有的家放点猪肉,然后加面放水,那个面粘粘的,满满海鲜味。

还有沙茶面,店里卖的沙茶酱就是比包装的好吃。

怀疑面条和海鲜结合最好的就是福建。

我们辽宁海鲜喜欢和饺子包子结合,做个海螺黄瓜饺子,海麻线包子什么的。

去苏杭+上海,大众点评上面高分的很多面馆,大街上面馆密度比东北高多了。

发自「今日水木 on iPhone 7 Plus」

【 在 fryingbird 的大作中提到: 】

: 早餐:广东、天津

: 广东早茶,不亚于正餐,各种好吃的东西

: 天津的东西虽然品种不如广东,但是都非常有特色,煎饼果子,大饼卷鸡蛋,锅巴菜,炸糕都是独步天下,怎么吃都吃不够

: 午餐炒菜:自贡、山东、扬州

: 鲁菜和淮扬菜是新老国菜,盐帮菜是川菜精华,讲究炒菜无出其右。

: ..................

dropstar
Grace Ginger Yann 09月18日

去陕西的时候,大街上到处卖那个超级大的馍,可太喜欢了。

因为讨厌吃油,就喜欢这种朴实的麦香浓郁的食品

一块钱两块钱,切下来一个大馍的角角,卖给我。

去三亚呆着的时候,天天吃湖南菜,因为三亚卖的湖南菜一点都不辣,适合东北口味,哈哈。

发自「今日水木 on iPhone 7 Plus」

【 在 dropstar 的大作中提到: 】

: 南方沿海各省面食元素可不少。

: 粤菜那一堆米其林,一堆是做竹升面的。

: 我小时候跟着我爹去福建长期出差,福建遍地卖那个卤面,真好吃呀。

: 莆田路边卤面,是把小海鲜给炒了,有的家放点猪肉,然后加面放水,那个面粘粘的,满满海鲜味。

: 还有沙茶面,店里卖的沙茶酱就是

: ..................

randomh
gameover 09月18日

馕属于顶级碳水

超大的馍我只在青岛见过

【 在 dropstar 的大作中提到: 】

: 去陕西的时候,大街上到处卖那个超级大的馍,可太喜欢了。

: 因为讨厌吃油,就喜欢这种朴实的麦香浓郁的食品

: 一块钱两块钱,切下来一个大馍的角角,卖给我。

: ....................

MidNiter
夜行人 09月18日

嗯嗯,有种叫做懊糟(可能是腌臜的本地音)面的,类似于北人心目中的羊杂汤。

【 在 dropstar 的大作中提到: 】

: 南方沿海各省面食元素可不少。

: 粤菜那一堆米其林,一堆是做竹升面的。

: 我小时候跟着我爹去福建长期出差,福建遍地卖那个卤面,真好吃呀。

: ...................

fryingbird
永远微笑的小丑 09月18日

奥灶面、片儿川和阳春面

都应该开除出面条届

太难吃了

【 在 MidNiter 的大作中提到: 】

: 嗯嗯,有种叫做懊糟(可能是腌臜的本地音)面的,类似于北人心目中的羊杂汤。

lalatang
天天带表 09月18日

北方人吧。天津的早餐我没觉得太好,天津的炒菜倒是觉得很不错。江南一带的锅贴生煎小笼小馄饨这些我觉得还是挺好的,不知道其他地方的人觉得怎么样

bom
bom 09月18日

我觉得锅贴生煎小笼馄饨啥的也还不错,但也就是普通吧。

江南这些带馅的东西馅料太单调。

比如小笼包基本就猪肉、蟹黄两种口味。

馄饨啥的也是以肉为主。

我这人不习惯在外吃肉馅的东西,在北方的时候吃外面吃饺子、包子我都点素馅的。

肉馅我一般也就吃羊肉、牛肉的。

江南就不好选了,基本都是猪肉的。

【 在 lalatang (天天带表) 的大作中提到: 】

: 标  题: Re: 我心目中最好吃的东西的分布

: 发信站: 水木社区 (Sat Sep 18 11:01:28 2021), 站内

: 北方人吧。天津的早餐我没觉得太好,天津的炒菜倒是觉得很不错。江南一带的锅贴生煎小笼小馄饨这些我觉得还是挺好的,不知道其他地方的人觉得怎么样

: --

: HR:山东大学留学生有福了。

: 然后HR被开。HR大怒:我又没说为什么有福了!

: 山卫兵:我在山大这么多年,我能不知道留学生为什么有福?

lalatang
天天带表 09月18日

我觉得味道还比较鲜美,可能从小吃,汤包这种其它肉的我都觉得是异类。其实南京的清真锅贴、汤包也挺多的,锅贴还行,牛肉汤包吃了一次没法忍。纯肉是个问题,小时候离开上海觉得好多地方吃馅都要放菜,非常不爽,年纪大了确实得吃些素的。不过我觉得早餐还好,没素的也能忍

【 在 bom 的大作中提到: 】

: 我觉得锅贴生煎小笼馄饨啥的也还不错,但也就是普通吧。

: 江南这些带馅的东西馅料太单调。

: 比如小笼包基本就猪肉、蟹黄两种口味。

: ...................

cozyboy
加油! 09月18日

成都的软肋是,所有的都辣,没有不辣的

【 在 fryingbird 的大作中提到: 】

: 早餐:广东、天津

: 广东早茶,不亚于正餐,各种好吃的东西

: 天津的东西虽然品种不如广东,但是都非常有特色,煎饼果子,大饼卷鸡蛋,锅巴菜,炸糕都是独步天下,怎么吃都吃不够

: ...................

bom
bom 09月18日

北方的包子饺子味道也鲜美啊,而且馅料总类丰富多了。

我到苏南才知道原来江南人这么爱吃猪肉,啥馅里都有猪肉。

而且其实我觉得苏南的猪肉馅,都有股轻微的骚臭味道,应该是做馅的时候没处理好。

我现在还能忍受了,我老婆一直不吃本地任何带猪肉馅的东西,说太臭了。

【 在 lalatang (天天带表) 的大作中提到: 】

: 标  题: Re: 我心目中最好吃的东西的分布

: 发信站: 水木社区 (Sat Sep 18 11:18:09 2021), 站内

: 我觉得味道还比较鲜美,可能从小吃,汤包这种其它肉的我都觉得是异类。其实南京的清真锅贴、汤包也挺多的,锅贴还行,牛肉汤包吃了一次没法忍。纯肉是个问题,小时候离开上海觉得好多地方吃馅都要放菜,非常不爽,年纪大了确实得吃些素的。不过我觉得早餐还好,没素的也能忍

: 【 在 bom 的大作中提到: 】

: : 我觉得锅贴生煎小笼馄饨啥的也还不错,但也就是普通吧。

: : 江南这些带馅的东西馅料太单调。

: : 比如小笼包基本就猪肉、蟹黄两种口味。

: : ...................

: --

: 发信人: NegroMusulin (不如意事常八九), 信区: Geography

: 标  题: Re: 德国遭特大暴雨已致100余人死亡,数百人失联

: 发信站: 水木社区 (Sat Jul 17 21:29:41 2021), 站内

: 鉴于年年水木关注完德国下水道后中国一定会紧跟严重的多的洪涝灾害,从无例外,看看今年会如何,能不能破例

lalatang
天天带表 09月18日

也不错,不过我一般。我妈就是北京人,但我从小不太爱吃饺子,更爱吃馄饨。饺子我觉得海鲜类的对我来说比较新奇,还算可以,其它也就那么回事。南方是吃猪肉多,我知道快30了才知道原来牛羊肉比猪肉贵,我从小都没有牛羊肉是更好吃、更高档的意识,里脊肉、排骨才是我心中比较高档的肉。

【 在 bom 的大作中提到: 】

: 北方的包子饺子味道也鲜美啊,而且馅料总类丰富多了。

: 我到苏南才知道原来江南人这么爱吃猪肉,啥馅里都有猪肉。

: 而且其实我觉得苏南的猪肉馅,都有股轻微的骚臭味道,应该是做馅的时候没处理好。

: ...................

fryingbird
永远微笑的小丑 09月18日

你说的这是长沙

成都还是有很多不辣的美食的

【 在 cozyboy 的大作中提到: 】

: 成都的软肋是,所有的都辣,没有不辣的

fryingbird
永远微笑的小丑 09月18日

我不爱吃包子饺子馄饨

尤其是羊肉馅的

我觉得很奇怪的是

为什么我这么爱吃羊肉的人

竟然不爱吃羊肉馅

【 在 bom 的大作中提到: 】

: 北方的包子饺子味道也鲜美啊,而且馅料总类丰富多了。

: 我到苏南才知道原来江南人这么爱吃猪肉,啥馅里都有猪肉。

: 而且其实我觉得苏南的猪肉馅,都有股轻微的骚臭味道,应该是做馅的时候没处理好。

: ...................

leveret
小野兔宝宝 09月18日

传统的成都菜不辣

例如开水白菜

【 在 cozyboy 的大作中提到: 】

: 成都的软肋是,所有的都辣,没有不辣的

MidNiter
夜行人 09月18日

上海有个老阿姨阳春面卖了几十年,粉丝还蛮多的。说起来阳春面本是简得不能再简的简餐,不过细微之处可能有点差别吧。

【 在 fryingbird 的大作中提到: 】

: 奥灶面、片儿川和阳春面

: 都应该开除出面条届

: 太难吃了

: ...................

bom
bom 09月18日

上海人喜欢排队,经常看本地面包店啥的拍长队,别的地方没上海这么狂热。

其实就是很一般的东西,吹捧炒作起来的。

【 在 MidNiter (夜行人) 的大作中提到: 】

: 标  题: Re: 我心目中最好吃的东西的分布

: 发信站: 水木社区 (Sat Sep 18 14:15:24 2021), 站内

: 上海有个老阿姨阳春面卖了几十年,粉丝还蛮多的。说起来阳春面本是简得不能再简的简餐,不过细微之处可能有点差别吧。

: 【 在 fryingbird 的大作中提到: 】

: : 奥灶面、片儿川和阳春面

: : 都应该开除出面条届

: : 太难吃了

: : ...................

: --

chelseaLL
chelseaLL 09月18日

你就不能给人家往好一点想么。。。

老年人有钱有闲,追求点自己喜欢的味道,

先不说好吃不好吃,

有点追求有啥不好么?

跟帝都老大爷,非要憋家里做又油又咸炸酱面,有啥区别么。。

【 在 bom (bom) 的大作中提到: 】

: 上海人喜欢排队,经常看本地面包店啥的拍长队,别的地方没上海这么狂热。

: 其实就是很一般的东西,吹捧炒作起来的。

MidNiter
夜行人 09月18日

传统的成都菜有很多口味很清淡的,比方,三鲜汤。还比方,抄手分红油和原汤两种。

【 在 leveret 的大作中提到: 】

: 传统的成都菜不辣

: 例如开水白菜

bondyan
抠抠爸 09月18日

你随便吃个三大炮、蛋烘糕、糖油果子、赖汤圆、叶儿粑……都不是辣的

【 在 cozyboy 的大作中提到: 】

: 成都的软肋是,所有的都辣,没有不辣的