• Re: 请问关于煎牛排的技巧

    暴力猛煎? 那么staub那种铸铁锅可以吗?

    【 在 vale (浅谷 - mind over mountain) 的大作中提到: 】

    : 火大锅厚,暴力猛煎

    昨天 23:11
  • Re:请问关于煎牛排的技巧

    用橄榄油还是黄油?

    【 在 INCEPTION (INCEPTION) 的大作中提到: 】

    : 大火每面煎到微焦,然后小火慢慢煎熟透。关键是锁住水分就不容易老。如果小火煎的时候出血水多,就说明大火的时间还不够。表面不要切刀。

    : 发自「今日水木 on 你要唠这个我可不困了啊」

    昨天 15:47
  • Re: 请问关于煎牛排的技巧

    我还拿那种带好多小针的锥子扎了好多眼儿。。。

    【 在 guestking (无) 的大作中提到: 】

    : 我是超级偷懒的煎法

    : 牛排用厨房纸擦干

    : 用炒菜的油直接煎

    : ...................

    昨天 15:44
  • Re: 请问关于煎牛排的技巧

    请问您具体是怎么煎的呀,说说。

    【 在 guestking (无) 的大作中提到: 】

    : 我用眼肉,煎5到7分熟

    : 我女儿很爱吃

    : 超过7分熟,我女儿就咬不动了

    : ...................

    昨天 14:49
  • Re: 请问关于煎牛排的技巧

    不知道啊,我没去过别的地方的山姆。

    【 在 guestking (无) 的大作中提到: 】

    : 标  题: Re: 请问关于煎牛排的技巧

    : 发信站: 水木社区 (Wed Apr 21 14:48:29 2021), 站内

    : 我找了很久都没找到,app上,店里都没见到

    : 是北京的山姆才有菲力吗

    : --

    昨天 14:48
  • Re: 请问关于煎牛排的技巧

    有啊

    【 在 guestking (无) 的大作中提到: 】

    : 标  题: Re: 请问关于煎牛排的技巧

    : 发信站: 水木社区 (Wed Apr 21 14:39:02 2021), 站内

    : 山姆有菲力吗

    : 我找到的都是眼肉或者西冷

    : 【 在 data (data) 的大作中提到: 】

    : : 也不尽然啊,我是从山姆买的菲力,应该不算太差吧

    : --

    昨天 14:44
  • Re: 请问关于煎牛排的技巧

    是的,我也纠结这个,不过我选的菲力,几乎全熟吧,8分熟,孩子能嚼动。

    【 在 guestking (无) 的大作中提到: 】

    : 标  题: Re: 请问关于煎牛排的技巧

    : 发信站: 水木社区 (Wed Apr 21 14:37:40 2021), 站内

    : 不想吃带血的,就别弄牛排了

    : 全熟太老了,小孩咬不动的

    : 可以试试牛板健,全熟也相对嫩

    : --

    昨天 14:42
  • Re: 请问关于煎牛排的技巧

    也不尽然啊,我是从山姆买的菲力,应该不算太差吧

    【 在 FxxkingGod (FuckingGod) 的大作中提到: 】

    : 标  题: Re: 请问关于煎牛排的技巧

    : 发信站: 水木社区 (Wed Apr 21 14:18:17 2021), 站内

    : 主要跟肉有关系,跟技巧没多大关系

    : 【 在 data (data) 的大作中提到: 】

    : : 心血来潮买了一条菲力,然后自己片成1.5cm的厚片。打算试着煎一下。

    : : 为了让孩子吃(他不肯吃带血的),还特意在表面横竖切了几刀。

    : : 但是煎完了效果还是差强人意,没有饭店做的多汁且入味。

    : : ...................

    : --

    昨天 14:29
  • Re: 请问关于煎牛排的技巧

    一开始就用黄油吗?我用的橄榄油。。 我切的是1.5厘米厚的片儿。

    醒肉是啥

    【 在 huahua677 (huahua677) 的大作中提到: 】

    : 平底锅烧热,放黄油,大蒜,香草,每一面都各煎15秒吧,具体看薄厚程度。出锅醒肉2分钟。

    昨天 14:28
  • 请问关于煎牛排的技巧

    心血来潮买了一条菲力,然后自己片成1.5cm的厚片。打算试着煎一下。

    为了让孩子吃(他不肯吃带血的),还特意在表面横竖切了几刀。

    但是煎完了效果还是差强人意,没有饭店做的多汁且入味。

    求大侠介绍煎牛排经验~

    昨天 13:11
  • 哪种果汁糖分少一些?

    想喝果汁,却忌惮里面的糖分, 西柚汁、还有芭乐汁 会不会好一些?

    星期一
  • Re: 当年绿人给小托马斯出过报价合同了吗?

    他哪儿来的底气

    【 在 luisee (闷声大发财) 的大作中提到: 】

    : 标  题: Re: 当年绿人给小托马斯出过报价合同了吗?

    : 发信站: 水木社区 (Mon Apr 19 21:08:57 2021), 站内

    : 小托马斯曾经多次暗示希望拿到顶薪,没一个球队会给吧。

    : 【 在 bjtu2006 的大作中提到: 】

    : : 只记得小托马斯受伤前打的不错的那个赛季,说让老板拿车拉钱准备续约吧,还是说球队开了长约,小托马斯不满意拒绝了?

    : --

    星期一
  • Re: 最近吃了好多烤鸡翅

    什么牌子的调料啊

    【 在 dajiaoya2020 (dajiaoya2020) 的大作中提到: 】

    : 标  题: 最近吃了好多烤鸡翅

    : 发信站: 水木社区 (Sat Apr 17 20:15:36 2021), 站内

    : 空气炸锅做鸡翅真不错。请版友们推荐麻辣调料,我买的香辣的,麻辣的,微辣的都一点都不辣。谢谢了~~

    : --

    星期一
  • Re: 偶遇车牌 s b 1 1 9

    我遇到过一两京N541J8 在长安街上

    【 在 jumanji (月光倾城) 的大作中提到: 】

    : 这哥们选车牌的时候是不是对消防部门有什么误解?

    星期一
  • Re: 请问,北京有没有卖土鸡的鸡场?

    谢谢!

    微信加这人Jywdnjd2014 在他们家买了很多年了。品种挺多的,都是村里收来的,品质可以。不过他们家很多品种都比较油,我不喜欢吃那种油大的,如果不喜欢油大需要和他专门说一下

    【 在 data 的大作中提到: 】

    【 在 Salonga (Salonga) 的大作中提到: 】

    : 想买几只土鸡,网上买的也不一定是土鸡 啊。

    : 郊区有吗?自己上门挑也可以。求推荐!

    04月16日
  • Re: 买了埃塞俄比亚著名的TOMOCA的咖啡豆

    什么渠道购买的

    【 在 qdxh (红桑) 的大作中提到: 】

    : 应该不是假的

    : 但是不好喝,太苦了,苦得感觉不到其他风味

    : 做的意式

    : ...................

    04月16日
  • Re: 那个平台好久的胖妞放弃了

    现在多少了?

    【 在 zyyppah (瘦身成家出国吃天下) 的大作中提到: 】

    : 最近冰淇淋泡芙、汤圆、奶茶使劲造……

    : 胖是有道理的,饮食习惯不好,嘴馋,没减肥常识,不能坚持

    04月16日
  • 请问,北京有没有卖土鸡的鸡场?

    想买几只土鸡,网上买的也不一定是土鸡 啊。

    郊区有吗?自己上门挑也可以。求推荐!

    04月16日
  • Re: [讨论]捞了个河蚌,怎么养?

    对,就是这个词,那个字儿怎么念?

    【 在 mingxu (mingxu) 的大作中提到: 】

    : 标  题: Re: [讨论]捞了个河蚌,怎么养?

    : 发信站: 水木社区 (Thu Apr 15 17:34:47 2021), 站内

    : 甏肉干饭,竹杆巷有家不错。

    : 【 在 data 的大作中提到: 】

    : : 说的就是你们那的菜。。。

    : : 还有一个特色的,忘了名字了,就是进饭店可以点不同的肉食,卤肉什么的。 最后一起

    : : 算钱的

    : : ...................

    : --

    04月15日
  • Re: [讨论]捞了个河蚌,怎么养?

    现在想来,故事会就是一个胡编乱造的书。印象中有很多光怪陆离不知所云毁三观的故

    事。

    【 在 adandbc (老魔&黑堡) 的大作中提到: 】

    : 标  题: Re: [讨论]捞了个河蚌,怎么养?

    : 发信站: 水木社区 (Thu Apr 15 08:09:19 2021), 站内

    : 记得以前《故事会》,讲一个小孩跟一个单亲酒鬼爹过。当爹的成天喝酒不管他,他就去捞河蚌吃。结果身体里面长了好多蚂蝗,把脖子的血肉都快吃空了。有一天,他爹发脾气,狠狠打了他一个耳光,就把这孩子的脑袋直接给打下来了。

    : 【 在 yunfeifei 的大作中提到: 】

    : : 细长,扁?,往人身体里钻,吸人血

    : --

    04月15日