• Re: 怎么增重,180,130斤太轻了

    增重需要长肌肉,多吃蛋白质,比如鸡肉和鸡蛋

    【 在 Dream05 的大作中提到: 】

    : 怎么增

    2020-02-27
  • Re: 求推荐和面机

    家用:长帝¥400,松下¥1600。重5-6kg,噪音大,不够沉稳,面盆容量小,一般是5-6升,和面不超过2斤。

    商用:乐创、乔立¥1400-1800。重16-20kg,噪音小,能够高负荷运转,面盆容量大,一般是7升,和面2斤以上。

    长帝性价比最好,松下做工和电机很好。乐创/乔立适合天天吃面食的家庭。还有更有名的KitchenAid/Kenwood,价格一般要¥3000以上了,我觉得性价比不高

    【 在 douyu 的大作中提到: 】

    : 做包子馒头面条,好清洗,最好可以扔洗碗机。

    2020-02-27
  • Re: 家里磨了些杂面粉,怎么消灭比较好

    窝窝头

    【 在 dico 的大作中提到: 】

    : 买了个磨粉机,把家里各种豆类和谷类磨成粉混在一起,现在不知道怎么做把他们消灭掉比较好。

    : 试着做面条 包子,按着小红书现学做来,但这货感觉同样是面粉,做起来没形样啊。有没有大神指点一下。

    2020-02-26
  • Re: 请教一下大家,菜怎么算熟了?

    把菜放到大漏勺里面,不停地捞起再放下,记住次数,多试几次就掌握了

    【 在 Dingshuding 的大作中提到: 】

    : 是的,有时候为了怕不熟就先焯一遍水,可大多数时候是焯过了,拿捏不好恰到好处的熟

    2020-02-26
  • Re: 求推荐煲仔饭用的大米品牌

    微信搜索“煲仔饭 籼米”,有很详细的介绍

    https://mp.weixin.qq.com/s/o3ZprSR8ocC4uFCBDR6TTg

    【 在 smilemaomi 的大作中提到: 】

    : 我也打算最多买2.5kg的 想在某东买 但不知道是什么样的

    2020-02-26
  • Re: 请教一下烘焙达人,为什么用面包粉也揉不出薄膜来?

    买个厨师机,和面轻松出膜,手工揉面多累啊

    【 在 hgg2009dream 的大作中提到: 】

    : 以为换了面包粉能揉出薄膜,无奈揉了半个多小时还是不行,手腕子已经快断了。

    : 步骤:

    : 盐、糖对角放,放面包粉,一点点玉米油,中间挖洞放新打开的酵母埋上,放常温鸡蛋,放温牛奶,和面,三不沾,之后放黄油

    : ...................

    2020-02-26
  • Re: 请教一下大家,菜怎么算熟了?

    豆角、花菜、猪肉都先焯水,再下锅炒,做出来更好看

    【 在 Dingshuding 的大作中提到: 】

    : 普通蔬菜还好办,大概看着变颜色就算熟,即使不熟生吃问题也不大

    : 但对于生吃有毒的菜就麻烦了,比如豆角,不知道豆角怎么算是熟了,有时候炒出来的菜黑乎乎。菜糊了也不健康啊,所以有时候就减少吃这种菜。

    : 对于肉,那就更麻烦了,猪肉怎么炒算是熟了?鸡肉怎么炒算是熟了?鱼怎么算是熟了?

    : ...................

    2020-02-26
  • Re: 空气炸锅实用么?

    空气炸锅有的功能,烤箱都有。烤箱容积大多了,还有发酵功能。空气炸锅太贵,随便好点的都要四五百。国产烤箱带电子温控的高档型号也就四五百,明显划算多了

    【 在 Aminitiger 的大作中提到: 】

    : 说比烤箱强呀

    2020-02-26
  • Re: 求推荐煲仔饭用的大米品牌

    随便选吧,没有标准。推荐买小包装的,比如1kg、2.5kg,尝个鲜就够了,其实并不是符合我们的饮食习惯,还是粳米更好吃

    【 在 smilemaomi 的大作中提到: 】

    : 好滴,超市包装一般写啥啊?长粒香米?丝苗米?籼米?谢谢啦

    2020-02-26
  • Re: 盗版鱼香肉丝

    肉丝加蛋清和水,然后搅打至全部吸收,就很滑嫩了

    【 在 Dingshuding 的大作中提到: 】

    : 我最大的困难就是不知道如何保持肉丝鲜嫩

    2020-02-26
  • Re: 求推荐煲仔饭用的大米品牌

    是的,就是籼米,没有黏性,煮出来一粒一粒的,比较适合煲仔饭,不会粘锅。超市里随便买带包装的就行了

    【 在 smilemaomi 的大作中提到: 】

    : 看版上推荐用泰国长粒香米,是不是跟丝苗米是一个东西?求推荐品牌及购买渠道,谢谢!已在天猫买了肥仔秋腊肠

    2020-02-26
  • Re: 求推荐烤箱

    必须满足的参数,缺一不可:容积32升以上,电子温控,发酵功能,两小时以上定时,长通功能,上下独立调温,热风循环,照明灯,内胆镀铝或搪瓷,双层前盖。国产品牌即可,可选美的、长帝,京东淘宝选个高端点的,四百块钱吧,不后悔

    【 在 mollymolly 的大作中提到: 】

    : 各位有没有性价比高,质量不错的烤箱推荐?

    : 想烤点饼干啊,鸡翅呀,蛋糕呀之类的。

    2020-02-25
  • Re: 等待出锅的回锅肉

    换成猪腿肉更合适,五花肉太肥了

    再来一碗米饭

    【 在 badawang 的大作中提到: 】

    2020-02-25
  • Re: 自制韩式泡菜成功了,乳酸菌发酵粉很神奇

    秘诀就是乳酸菌发酵粉,加快发酵时间,风味更醇厚。韩式虾酱、鱼露也是必备的。

    【 在 fashion2008 的大作中提到: 】

    : 太厉害了,韩式泡菜想着就流口水。

    2020-02-25
  • Re: 盗版鱼香肉丝

    很有天赋啊,一看就会了

    【 在 dajiaoya2020 的大作中提到: 】

    : 家人很喜欢吃鱼香肉丝,但我从来没做过,去外面点这道菜,我也没认真地品尝过。今天中午找了下厨房排名靠前的鱼香肉丝做法做了这道菜,家人吃的时候很欢,直说好吃,吃完后问我,你这鱼香肉丝没放泡椒没放笋吧?汗,我真不知道正宗鱼香肉丝要放泡椒和笋。

    : 不过,虽然做得不正宗,但真挺好吃,非常下饭。

    2020-02-25
  • Re: 请教,把springcloud的各个服务打进一个jar包里部署

    java项目的依赖库很少变化吧,技术选型定了就几乎不变了

    dockerfile可以用下面这种写法,libs就不会每次都打包了,加快了docker容器启动速度

    https://github.com/sujiakeji/sujiakeji-user/blob/master/Dockerfile

    【 在 graceman 的大作中提到: 】

    : 依赖频繁变化呢?dockerfile里面怎么处理的。

    2020-02-25
  • Re: 请问大家花粉怎么吃?

    主要是蜜蜂到处采集花粉,会沾染农药和重金属污染

    【 在 KimHoTaek 的大作中提到: 】

    : 花粉会腹肌重金属第一次听说啊

    2020-02-25
  • Re: 好像现在没什么菜是羊和鱼一起烹饪的

    鲜是指生鱼/活鱼,右边的羊是异体,和羊没什么关系。引申出的鲜活、鲜美、少有才能说得通。

    【 在 eamon 的大作中提到: 】

    : 鲜的意思是厨子们在主厨的带领下,如同鱼群一样听指挥,如同羊群一样顺服

    : 跟鱼肉和羊肉没有任何关系

    2020-02-25
  • Re: [求助]4000以内摄像是否只有dv可选?

    松下g85,淘宝全新才三千块钱,防抖超强,4k都可以录。配个二手大变焦镜头,比如14-42、12-60、14-140之类的。

    【 在 gunzip 的大作中提到: 】

    : 工作用,环境不苛刻。此外,1080p即可,不需要上4k。单次需要录制1个多小时那种,家里单反没法胜任

    : 看了一下微单,配镜头价格不便宜…想淘个二手的dv,类似sony pj790那种,但不知道水有多深

    : 大佬们有啥推荐不?谢谢

    2020-02-25
  • Re: 请教,把springcloud的各个服务打进一个jar包里部署

    自己写个dockerfile,依赖的libs并不需要每次都上传,没变化就跳过了,只要上传代码打包的jar

    【 在 graceman 的大作中提到: 】

    : 容器兴起之后,感觉fat jar更省事,不然libs也是每次全量上传。不差这点带宽。

    : 现在云原生都准备把java程序整成native image了,也是一个可执行文件完事。

    : ...................

    2020-02-25