蒜泥鸡蛋
在知乎上看到的，说多么多么好吃，正好手边有早饭剩的煮鸡蛋
加上蒜用料理棒打成泥，加盐、香油调味
那卖相，那生蒜味，家里大人都不吃
两岁娃给吃光了。。。
【 在 lsco 的大作中提到: 】
: 本中先来，无骨鸡爪。
: 孩子换牙的时候想吃鸡爪，没牙啃不了于是做无骨鸡爪。京东买了三包，六斤鸡爪。做完之后孩子几天吃的都很爽，但是我再也不想做了，一个下午手都要抠烂了。
: 做法极其简单，处理干净，白开水煮熟，冰镇之后手工去骨，然后装大瓶子里边放调料汁冰箱里边泡一晚。剩下就是一口一个鸡爪的享受了。
: ...................
我也在看这个，剧情节奏还可以，一两集一个案件，不拖沓
【 在 heiss 的大作中提到: 】
: 两个男主不刻意，不油腻，演技行
: 三个主角互相cp感都可以
: 剧情凑活看吧，这段能看的鲜肉不多
: ...................
湖北人？
【 在 sonah 的大作中提到: 】
: 红薯块和糯米粉（/面粉？）混合后油炸的。老家早餐店基本都有卖的，馋了~
我妈之前做过的暗黑料理有红枣煮鸡蛋，是整个没剥壳的鸡蛋
我坐月子给我炖鸡汤，放整个生姜，喝一口汤辣的我直接哭了
还有我怀孕的时候，买市场里不明来历的蘑菇，吃得我呕吐腹泻，我怀疑蘑菇有问题，可是剩下的她还想让我吃掉
没几天我都请她回去了
我完完全全理解这个英国小女孩崩溃的心情
【 在 skyerone 的大作中提到: 】
: 我妈六十多了，这次疫情期间才开始学会做饭。。。
我妈六十多了，这次疫情期间才开始学会做饭。。。
【 在 MCGrace 的大作中提到: 】
: 我读中学的时候，别的同学都是抱怨食堂难吃，我是觉得食堂是大救星，比我妈我爸做的好吃太多了。
: 等我大学毕业开始学做饭了，他俩才开始提高厨艺。
恭喜恭喜，成功了
就是颜色有点深，下次可以在上色合适之后，盖一层锡纸接着烤
【 在 mollymolly 的大作中提到: 】
: 杯子蛋糕第二次。
: 第一次烤糊了。
我提供一个反例吧
王一博，因为看过天天向上他的主持表现
还有创造101的导师，对他的印象就是面瘫加口拙
直接导致版上推了这么久的陈情令我几次打开都看不下去
嗯，也许会真香吧，不过目前来看实在是颠覆不了这个刻板印象
【 在 daisy0123 的大作中提到: 】
: 明星要是只往那一站，咱就爱上他还是挺难的，说说爱他是源自哪里呢
: 刘德华 - 1995年春晚 忘情水
: 苏有朋 赵薇 - 还珠格格
: ...................
这个温度时间感觉是烤八寸蛋糕的，蛋糕越大温度越低时间越长
小纸杯125ml的我是用180度16分钟
【 在 mollymolly 的大作中提到: 】
: 今天烤箱到货，我迫不及待地在下厨房找了一个方子做了杯子蛋糕，150度50分钟，结果烤糊了。
: 大家都是怎么把握温度的设置，以及烤的时间的呢？
我可能记岔了，也可能当时合租的冰箱冷冻效果不好，我记得是勺子舀的
现在我是给孩子做辅食的时候用这招，料理机打了肉泥，放辅食格冷冻起来，每次拿一块蒸给孩子吃
【 在 fengchao 的大作中提到: 】
: ～ 那得一块一块单独放吧。
: 否则挖不动噻
: 冷冻
放面粉后翻拌的手法不对吧，不能打圈搅拌，网上可以找视频看看
再接着用打蛋器打就更完蛋了，打发的泡沫全部被破坏了
【 在 fengchao 的大作中提到: 】
: 我打发了鸡蛋后，变成2倍大。
: 放入面粉后，又缩回去了。
: 我看缩回去了，又拿打蛋机 想打发大鸡蛋和面粉的混合糊，
: ...................
同意
所以现在去饭店都倾向点工序复杂的菜
自己能做的菜基本都不点了
【 在 AIpig 的大作中提到: 】
: 我的体会是还要具体区分
: 那种工艺复杂，加工过程长的菜还是饭店好吃
: 毕竟有一定专业门槛
: ...................
我用玉米淀粉一份加普通面粉四份自己配的
【 在 raininsea 的大作中提到: 】
: 不知道哪个牌子的比较好？主要是想练习烤蛋糕了。
还有周末做一锅卤肉
平时焯几片青菜叶子，就是卤肉饭了
【 在 skyerone 的大作中提到: 】
: 我喜欢这个系列，先贡献一条
: 在国外读书的时候，就是周末炒一锅肉馅，冻在冰箱里
: 每天晚上做饭就是舀一勺肉馅，加上蔬菜炒一下
我喜欢这个系列，先贡献一条
在国外读书的时候，就是周末炒一锅肉馅，冻在冰箱里
每天晚上做饭就是舀一勺肉馅，加上蔬菜炒一下
【 在 fengchao 的大作中提到: 】
: 懒癌晚期病人系列专用。大家群策群力
另一个体会就是，要做到饭店的好吃得加多少油多少盐多少糖啊
我这几年吃惯了自己做的相对清淡的饭
再去饭馆吃以前心心念念的油泼扯面就觉得好咸好咸
【 在 eleenrabbit 的大作中提到: 】
: 体会就是：还是饭店好吃啊！！！！
: 不过自己做真的省好多钱，两个洋葱头一块七毛四，一条秋刀鱼不到三块钱……
: 放点这些天做的吃的，高碳水高热量：
: ...................
这种？网上找的图
据说和酸辣粉一起卖的不正宗
不过对吃货来说好吃就行，哈哈
【 在 eleenrabbit 的大作中提到: 】
: 之前在卖热干面的摊子上看至少7、8个不锈钢桶，不知道那些液体都是什么调料……哎，好怀念
加卤汁是现在改良后的版本，好拌开
热干面是真的干
基本材料就是面，芝麻酱，萝卜丁吧
另外加什么随自己喜好，我喜欢加小葱，醋，还搁点李锦记蒸鱼豉油
也有人加蒜泥
河南信阳的热干面放豆芽
自己做的话随自己口味吧
【 在 JLink2 的大作中提到: 】
: 这几样条件就够了？不是还有卤汁之类的吗
: 来自 ELE-AL00
我不是武汉人，只是在武汉学习过很短一段时间
一开始热干面吃不惯（学校食堂里是甜口的），后来发现可以加辣萝卜丁之后就爱上了
很多很多年之后，我和老公经过武汉火车站
下了车我说带你去吃热干面，好吃经典
我也不知道哪家店好啊，就火车站附近随便找了一家
当时天还没亮，黑漆漆的，端上面拌好就开吃
我老公说这也不好吃啊，我也犯嘀咕，难道是火车站的店都是坑外地人的？
不过还是嘴硬说那是你吃不惯，我一开始也这样
好不容易把面咽下去了，出来的时候天亮了
才发现店门口摆着两排各种佐料，萝卜丁、酸豆角、辣椒油、醋等等一大堆
我们就吃了一碗干面条拌芝麻酱，什么都没加。。。
有啊，淘宝买陈克明的热干面挂面，隆香坊的辣萝卜丁，酸豆角
芝麻酱加香油调一下，加点醋
奢侈点也可以拌牛肉酱，还可以加花生碎
【 在 JLink2 的大作中提到: 】
: 来自 ELE-AL00
