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【 在 smoothwater 的大作中提到: 】
: rt
05月16日
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Re: 决定卸载京东了
有什么问题吗？
【 在 Dream05 的大作中提到: 】
: 标 题: Re: 决定卸载京东了
: 发信站: 水木社区 (Sun May 15 23:14:01 2022), 站内
: 京东护法这么多。。
: --
05月15日 -
骑车被别差点摔，踹了车一脚
早晨我骑车直行准备过路口，一辆蓝色model 3要右拐，擦着我的车头横在我面前，
我及时刹车跳下车，才没摔倒，一气之下踹了车屁股 咚的一声。
就看窗户摇下来，依稀是个年轻的女司机，不过我也没管，就骑走了。
01月04日 -
住在望京应该挺憋屈的吧？
今天去望京办事儿，见识了传说中的交通盛况
1. 合生麒麟社附近，主路双向6车道，其中同向的3车道被违停的只留下一条车道。小心
翼翼的开过，发现仅剩的一条车道开到前面还有一辆车斜着停在那，于是就剩下半个车道了。
2. 开到辅路，路边停车位停得满满的，而辅路靠着绿化带也停得满满的。中间勉强过一辆车。
3. 宜家迪卡侬门口，只有双向两车道，而且很窄。就见几辆车一半停在马路牙子上，一半在路上，车上都没人。前前后后堵了一溜车。
这儿真的没人管吗？本来想着随手拍，但是我也在开车，只能作罢。
在北京别的地方没有望京这样的吧
2021-12-05 -
Re:求建议，煎牛排的技巧
西冷是便宜吗？ 我在山姆看西冷是最贵的，198一公斤，有打折的时候是168一公斤。
眼肉和上脑便宜，比西冷能便宜二三十的样子。 菲力最贵。
【 在 happysong32 (happysong32) 的大作中提到: 】
: 标 题: Re:求建议，煎牛排的技巧
: 发信站: 水木社区 (Fri Nov 19 09:50:09 2021), 站内
: 牛排跟烹饪技巧有一定关系，但主要还在牛排本身。
: 首先，你觉得哪里吃过的或什么样的牛排好吃，来看看你的目标是什么。
: 其次，山姆的牛排多少钱。牛排市场还是有竞争的，价格跟品质有关系。
: 每克5毛到1元的西冷眼肉菲力，基本就是M5左右的肉，我吃着都不错。眼肉很香，菲力口感很好，西冷比较便宜。我是吃的次数少一点，吃点喜欢的。
2021-11-19 -
Re: 求建议，煎牛排的技巧
那不是凉了吗？ 牛排不是趁热吃？
【 在 mopey (不认识我的请大声跟我念：毛～片～) 的大作中提到: 】
: 出锅后放木板上（或者热盘子上）晾着
2021-11-19 -
Re: 求建议，煎牛排的技巧
请问醒牛肉是个什么过程，怎么醒
【 在 HBaiBai (我也叫小白) 的大作中提到: 】
: 时间很重要，不要乱动，一面2分钟左右能好，然后翻面。如果喜欢黄油的味道可以在出
: 锅前1分钟放。醒牛排很重要。
2021-11-19 -
Re: 求建议，煎牛排的技巧
谢谢，请问这里粗盐有什么说法吗 ？精盐的区别在于？
【 在 zdjnju (埋下理想的种子，浇水浇水浇水∞) 的大作中提到: 】
: 标 题: Re: 求建议，煎牛排的技巧
: 发信站: 水木社区 (Fri Nov 19 10:54:53 2021), 站内
: 牛排吸去血水，抹粗盐、黑胡椒腌制5分钟
: 大蒜一头对半切、新鲜迷迭香几根、黄油1块备用
: 玉米油大火热锅至冒烟（坚决杜绝橄榄油）
: 牛排两面各1分钟（具体时间自己灵活控制）
: 转中小火，放入大蒜、迷迭香、黄油
: 使用迷迭香将牛排2面淋酱汁2分钟，顺带封边
: 拿出来锡箔纸包住，醒肉5分钟
: 中间可以用锅底继续煎配菜
: 另外，记得买澳洲牛肉，推荐盒马coles眼肉，和澳洲超市买的一模一样，十成熟口感依然很好，其他那些什么美加阿根廷一概不好。
: 【 在 jd 的大作中提到: 】
: : 首先，到底用什么油涂抹在牛排表面？我用的橄榄油，貌似不行，烟很大。
: :
: : 另外，黄油是否需要加，我看有人说需要，有的说不用，直接两面煎即可。
: : ....................
2021-11-19 -
Re: 柱侯酱是个什么东西？
炖肉的
【 在 miaomiao777 (miaomiao777) 的大作中提到: 】
: 我看一些菜谱里有这个调料。我孤陋寡闻没吃过，有人了解吗？广东那边的吗？
: 发自「今日水木 on iPhone 12 Pro」
2021-11-19 -
Re: 求建议，煎牛排的技巧
对忘了说了，是铸铁锅，那种方形的死沉死沉的
【 在 superleft (地下室杰出青年) 的大作中提到: 】
: 锅，锅很重要，别用炒菜锅
: 发自「今日水木 on M2104K10AC」
2021-11-19 -
Re: 求建议，煎牛排的技巧
学习啦，谢谢！
【 在 Jessicaer (卡儿) 的大作中提到: 】
: 橄榄油分两种：
: 冷榨初榨橄榄油，烟点低，价格高，适合做凉拌菜
: 热榨橄榄杂油，烟点高，价格低，适合做煎炸食品
: ...................
2021-11-19 -
求建议，煎牛排的技巧
首先，到底用什么油涂抹在牛排表面？我用的橄榄油，貌似不行，烟很大。
另外，黄油是否需要加，我看有人说需要，有的说不用，直接两面煎即可。
忘了说了，我用的是铸铁锅，锅底有很多棱，那种。
部位用的是西冷牛排（实际上是我在山姆买的整坨的西冷，回家自己片成2厘米的厚片。
2021-11-18 -
Re: 关于男士衬衫，怎么才能不往上跑呢
瘦子就没有衬衫往上跑的烦恼吗？ 不是这样吧
【 在 lzs004 (蓝魔) 的大作中提到: 】
: 标 题: Re: 关于男士衬衫，怎么才能不往上跑呢
: 发信站: 水木社区 (Sat Sep 18 10:34:08 2021), 站内
: 最好的办法，就是减肥。
: 要不然，买少加弹性的，贴身感强一些，可以忽视衬衣上窜的不适感。自己不尴尬，尴尬的是别人。
: 既然穿衬衣了，就得经受点儿文明的约束
: --
2021-09-21 -
关于男士衬衫，怎么才能不往上跑呢
穿衬衫都掖在裤子里，但是往往坚持不了多久，裤腰那的衬衫就会跑出来，形成一个鼓
包，因为胳膊总在动。于是只好经常整理。
请问有没有什么好的解决办法？
谢谢
2021-09-17 -
Re: Re:复盘在体制内失败的原因，希望给年轻人一些参考
扩大圈子，有人带着你尝试比价好
【 在 hanaclover (琴子) 的大作中提到: 】
: 现在其实还行，不太苦也不太累了，领导换了之后也不错，我主要不知道自己专长在哪....
2021-05-19 -
Re: Re:复盘在体制内失败的原因，希望给年轻人一些参考
从另一个角度来理解，也有温水煮青蛙的意思，你在那里面呆久了也习惯了，虽然苦虽
然累又招人排挤，但是毕竟饿不死，收入尚可，而出去又担心不适应。。
【 在 hanaclover (琴子) 的大作中提到: 】
: 标 题: Re: Re:复盘在体制内失败的原因，希望给年轻人一些参考
: 发信站: 水木社区 (Wed May 19 18:09:11 2021), 站内
: 【 在 huh 的大作中提到: 】
: : 十年了才明白，应该及早摊牌表明诉求
: : 发自「今日水木 on iOS」
: 所以说么哈哈，多么痛的领悟。
: 最开始工作的几年，领导一直pua+不断打击，经常说一些你是猪吗这种人格攻击，所以当时就想拼命工作争一口气，证明自己。
: 但也是这一两年才明白过来，其实争不争这口气并不重要。
: --
2021-05-19 -
Re: 复盘在体制内失败的原因，希望给年轻人一些参考
多么痛的领悟，我和你很像，对那种虚伪的拉关系很反感，所以选择离开
【 在 hanaclover (琴子) 的大作中提到: 】
: 10年体制内普通打工人，基本上晋升无望。最近复盘了自己失败的原因，希望给年轻的小朋友一些参考。
: 1.无视职场运行规则，只会干活。
: 体制内外职场运行规则各不同，对于我司而言，晋升的关键就是一背景二混饭局拉关系三干活。
: ...................
2021-05-19